凤凰动物园

市食品药品监督管理局对三种非食品和农村食品开展“扫雷”行动

6月23日,市食品药品监督管理局对三种非食品和农村食品开展了“扫雷”专项行动,并对武威县和南岭县农村市场的食品安全进行了两次检查。

在检查过程中,发现农村食品车间、小型和微型餐饮以及其他需要改进的领域仍然存在缺陷。

记者跟随检查组来到南岭县一江镇。

镇上一凤村一东路有一家松花皮蛋厂,上下两层,既是家又是加工制造室。

他一进来,就闻到一股浓烈的气味。放了几盒腌制咸鸭蛋。

附近有一个选蛋器和一个满是污垢的洗涤罐。

里面是洗手间。一扇卷闸门后,几十个浸泡在液体中的大圆筒出现在我们面前,散发出一种特殊的气味。每个圆筒的表面都被几块石头压着。

“里面全是皮蛋,需要浸泡40多天,因为放了氢氧化钠,所以味道和颜色都一样。

”厂长说道。

后面还有一个配料室。成品鸡蛋堆放在房间的每个角落。

据负责人说,他们主要生产皮蛋和咸鸭蛋。生意很好,积压很少。

在观看现场后,检查员检查了车间的帐目记录和其他软件材料。

在检查过程中,发现虽然有使用食品添加剂的记录,如使用了多少公斤氢氧化钠,但没有发现相应的配比溶液,这表明添加剂的量无法掌握。

每批成品鸡蛋“出炉”后,应有检验证书,但工厂不能出具此类工厂检验证书。

包装上也有不规则之处,保质期只有6个月。生产日期在哪里?另一边说是在盒子里的一张小纸片上,但是记者发现鸡蛋都是散装的,没有单独的包装。这张小纸上的生产日期是任意的。

对于这些问题,检查组逐一记录,并要求对方签字督促整改。

在县城的一家小微型餐馆里,中午生意很好。

检查员直接去了后厨房,发现后厨房的垃圾桶是开着的,冰箱里的成品和半成品没有盖上薄膜。然而,购买登记分类账和厨房垃圾分类账已于6月30日登记。这显然是敷衍了事,甚至日期都“提前了”。

对此,检查组在整改意见中写道,要求后厨房垃圾桶加盖,冰箱内的成品和半成品加盖薄膜,采购登记和餐厨垃圾台账要认真记录,不得弄虚作假。确认后,对方签署整改意见。

据了解,农村市场的食品安全是一个薄弱环节,安全生产环节需要加强,责任主体的安全意识需要提高。

You may also like...

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注